เรียนทำอาหารฝรั่งเศส กับเชฟเซบาสเตียน

สวัสดีครับทุกคน วันนี้เป็นโอกาสพิเศษ ที่เชฟเซบาสเตียนเปิด Private Course สอนทำอาหารฝรั่งเศสแบบง่ายๆ กับ “คุณหมอโจ้” จากเพจหมอๆตะลุยโลกครับ

หมอโจ้เรียกได้ว่าเป็นลูกค้าประจำของร้าน Cava bien marché เลยทีเดียว หลังจากที่ได้ลิ้มลองอาหารเกือบทุกเมนูของทางร้านไปแล้ว วันนี้เลยขอบุกเข้าครัวมาเรียนทำอาหารฝรั่งเศสกับเชฟเซบาสเตียนของเราแบบตัวต่อตัวกันเลยครับ

สำหรับเมนูที่จะสอนกันวันนี้คือ “Fish of the day” เนื่องจากเชฟของเราได้ปลากระพงแดงสดๆ จากตลาดท้องถิ่นภูเก็ตมาครับ

ในส่วนของเครื่องปรุงที่จะทำอาหารวันนี้เป็นตัวหลักๆคือ lemon confit ที่เชฟจะสอนตั้งแต่ขั้นตอนแรกเลยครับ แต่ถ้าใครที่ต้องการความสะดวกสบายและความรวดเร็ว ทางร้าน Cava bien marché ก็มี lemon confit แบบ Home made วางขายด้วยครับ